Gredice

Pine Jam

Pin
Send
Share
Send
Send


Džemovi od džema izrađeni su od pamtivijeka. Hranjiva vrijednost borove šišarice, bogata vitaminskim sastavom, čini ih idealnim sastojkom za zimsku poslasticu. Takav desert je i ljekovita i profilaktička. To je prilično ukusno, iako može biti izražene kiseo. Najbolji recepti za džem od češera, prednosti i štetnost deserta bit će opisani u ovom članku.

Češeri za džem

Izvana, džemovi od pekmeza vrlo su slični medu. Poslastica je viskozna, od jantarne do bogate smeđe boje. Daje džemu samo zasićenu aromu igala, opojni okus i prisutnost kukova. No, zdravi desert možete kuhati samo od kvalitetnih sastojaka. Dakle, kako odabrati konus za kuhanje džem?

Češeri za džem

  1. Šišarke bora skupljaju se sredinom svibnja ili početkom lipnja kada su mladi.
  2. Sakupite češeri po mogućnosti dalje od cesta, tvornica, biljaka.
  3. Bor mora biti zdrav. Ako paraziti, čudna mjesta su vidljivi na kulturi, bolje je odabrati drugo drvo.
  4. Koriste se samo mladice koje još nisu ukočene i imaju dužinu do 4 cm, zelene su, drže se za ruke zbog sočnog terpentina, vrlo su mekane - mogu se lako rezati i čak probijati noktom.
  5. Najbolji džemovi izrađeni su od ženskih konusa. Imaju intenzivniju aromu i boju. Osim toga, mogu se razlikovati po jakom rebrenju.

Broj čunjeva koje je potrebno prikupiti ovisi o tome koliko će se džema napraviti. U prosjeku, kilogram čunjeva uzima se kao mnogo šećera.

Većina hranjivih tvari sadrži točno džem, koji se priprema bez kuhanja, jer se ne podvrgava toplinskoj obradi.

Jednostavan recept za džem od kukova

Pročitajte i ove članke.
  • Raznovrsnost grožđa
  • Šami uzgajaju koze
  • Zašto prasad raste loše i jedu
  • Cvijet zumbula

Jednostavan recept za džem od kukova

Ova verzija deserta također je poznata pod nazivom "Medvjeđa poslastica".

sastojci:

  • Češeri od borovine - 1 kg;
  • Šećer - 1 kg

Priprema:

  1. Češeri se moraju temeljito oprati i osušiti.
  2. Češeri, šećer, stavljaju se u posudu s džemom i preliju vodom tako da voda samo malo prekriva čunjeve.
  3. Na laganoj vatri, džem se kuha oko 2 sata, ovisno o vrsti marmelade koju trebate dobiti. Važno je ponekad pomiješati, tako da se šećer ne lijepi.
  4. Tijekom kuhanja pojavit će se pjena, treba je ukloniti kako bi desert bio proziran i lijep.
  5. Posude se steriliziraju pod džemom, poklopci se kuhaju 15 minuta.
  6. Kada bumps postanu crvene, to znači da su zasićene šećerom, dali su maksimalno hranjivim tvarima. U ovom trenutku, džem se isključuje i uliva u limenke. Morate sami spakirati i sirup i kvrge.

Gotova konzervacija prekrivena je toplim pokrivačem i ostavljena da se hladi jedan dan, a zatim se skriva u ostavi.

Jednostavan recept za džem od češera bez kuhanja

Jednostavan recept za džem od češera bez kuhanja

Ovo je vrlo korisna poslastica, ali kada kuhate morate učiniti sve prema pravilima!

sastojci:

  • Češeri od borovine - 1 kg;
  • Šećer - 1 kg;
  • Voda - 375 ml
Važno Umjesto šećera, možete uzeti šećer u prahu u istoj količini. Otapa se mnogo brže.

Priprema:

  1. Dodajte šećer u vodu i kuhajte sirup, a zatim ga uklonite iz topline.
  2. Češeri se moraju oprati, osušiti i rezati na 4 dijela.
  3. Pripremljeni konusi sipati sirupom i ostaviti 3 sata ili nešto više.
  4. Jam se stavi na peć i dovede na 80 ° C. Nakon toga se vatra odmah isključi i zaglavi se potpuno ohladi.
  5. Ovaj postupak zagrijavanja provodi se 3 puta. Gotovi desert ima smeđu boju. Izlije se u sterilne spremnike i zapečati.

Najbolje je upotrijebiti hladnjak, hladan podrum ili podrum za pohranu džema.

Brzi recept za džem od kukova bez kuhanja

Preporučujemo da pročitate druge članke.
  • Saphira kruškolika sorta kruške
  • Kako smaknuti ovce
  • Tvornica Gloriosa
  • Pietrain pasmine svinja

Brzi recept za džem od kukova bez kuhanja

Ova varijanta džema je različita po tome što se radi brzo i bez kuhanja.

sastojci:

  • Češeri - 500 g;
  • šećer

Priprema:

  • Češeri se peru i suše. Zatim ih morate izrezati na komade.
  • Svaki komad stožca se raspada u šećeru. Takve kandirane komadiće treba odmah staviti u staklenke (unaprijed se operu i sterilizirati) u sloju od 2 cm i prekriti šećerom.
  • Češeri i šećeri izmjenjuju se u limenkama sve dok limenka nije potpuno puna. Iznad, mora postojati sloj šećera, a ne kvrga!
  • Sada morate pokriti posudu krpom i odrediti na prozorskoj dasci. Svakih 3 sata se tresu džemovi.
  • Kada se šećer potpuno otopi, džem će biti spreman. Stavio ga je u hladnjak.

Za dugo vremena da bi takav džem ne može, to se koristi na prvom mjestu.

Pine od meda

Pine od meda

Ova varijanta džema nalikuje medu izvana i koristi se prvenstveno za liječenje kašlja.

sastojci:

  • Češeri - 1 kg;
  • Šećer od granulata;
  • Voda - 3 L

Priprema:

  1. U tavi za kuhanje desert ulijte oprane konusi i šećer, prelijte vodom. Šećer ne treba mnogo da bi napravio slab sirup. Na laganoj vatri smjesu se kuha 3 sata, stalno miješa.
  2. Nakon 3 sata, tava se uklanja iz topline. Pekmez treba puniti 12 sati, a zatim se kukići odvajaju od sirupa.
  3. Šećer se dodaje sirupu po ukusu i ponovno određuje na vatri (malom). Kuhajte konuse marmelade dok ne postane svijetlo smeđe boje, poput meda. Tada ga možete distribuirati u sterilizirane posude i čep.
Važno je da se konusima i šećeru za vrijeme kuhanja ne lijepe za dno, potrebno je uzeti emajlirano posuđe.

Korisna svojstva džema od kukova

Pinjol pekmez ima ugodan okus i ljekovita svojstva. Tijekom pripreme bumps ne gube svoje antiseptičke i baktericidne osobine. Stoga se vjeruje da ova delikatesa može ubiti bakterije, ukloniti toksine, troske. Stimulira imunološki sustav.

Prednosti i štete pekmeza od čunjeva zbog njegovog kemijskog sastava

U raznim bolestima, oslabljen imunitet, jednostavno kao profilaktičko sredstvo - koristi se u različitim slučajevima. Također se koristi za borbu protiv virusa, za bolesti poput gripe, upale grla, bronhitisa, astme, bolesti probavnog trakta. To je učinkovito sredstvo u borbi protiv apatije, depresije i nesanice, propisano je za kronični umor.

Prednosti i štetnosti pekmeza od čunjeva su zbog njegovog kemijskog sastava. Pine konus džem zbog prisutnosti vitamina A regulira živčani sustav, poboljšava vid. Tanini u sastavu poboljšavaju regeneraciju tkiva i stanica. Fitoncidi (još jedna važna komponenta) - uništavaju širok raspon mikroba. Osim toga, sastav također sadrži vitamine B, C, K, P, eterična ulja (poboljšava strukturu kože, kose). Posudica umjereno kalorična, 100 g proizvoda je oko 185 kcal.

Kako uzimati džemove od borove šišarke

Unatoč činjenici da džem od kukova može biti vrlo slatko, to je u isto vrijeme prilično opor, pa jesti puno toga neće raditi, kao u slučaju kajsije ili poslastica trešnje. Najčešće se koristi kao lijek. Preporučuje se jesti desert iz čunjeva, poslužuje se s palačinkama ili kolačima od sira, a zimi, ako se razrijedi vrućom vodom, dobit ćete ljekoviti kompot.

Preporučuje se jesti desert od čunjeva s čajem

Pine konusi povećavaju razinu hemoglobina i povoljno djeluju na kardiovaskularni sustav.

U isto vrijeme, tradicionalna medicina preporučuje da se posavjetujete s liječnikom prije korištenja ovog lijeka, kako ne biste izazvali negativnu reakciju, jer ovaj džem ima brojne kontraindikacije.

Šteta i kontraindikacije

U nekim slučajevima se ne preporučuje pekmez od čunjeva, a ponekad općenito za zdravlje. Zato prije nego što skuhate poslasticu, pobrinite se da će donijeti samo dobrobit. Dakle, koje su kontraindikacije?

  • Tanini, iako korisni, opasni su u slučaju slabog zgrušavanja krvi i mogu izazvati pojavu krvnih ugrušaka. Stoga, ljudi koji pate od ateroskleroze koji su imali moždani udar, ako možete jesti ovaj desert, samo uz dopuštenje liječnika.
  • Poslastice iz kukova mogu uzrokovati alergije, tako da ne bi trebale konzumirati alergije, kao i trudnice i dojilje, mala djeca mlađa od 3 godine.
  • Ako ste preosjetljivi, jedenje džema nije poželjno.

Za sve ostale ljude koji imaju normalno zgrušavanje krvi i nemaju alergije, džem nije opasan. Osobito donosi zimsku radost, zahvaljujući svom ukusu, bogatoj boji i prehrani. U staklenkama izgleda elegantno i ima prekrasnu aromu koju će voljeti cijela obitelj.

Pogledajte videozapis: Pineapple Jam. Food Business Idea w Complete Costing (Kolovoz 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send