Gredice

Džem od ogrozd

Pin
Send
Share
Send
Send


Džem od ogrozda ukusan je desert za zimu. A ako ga kuhati ispravno, mnoge korisne tvari će ostati u bobicama. S obzirom da se može obaviti s raznim dodatnim sastojcima, može oduševiti i sladokusce s ukusom. Ovaj članak predstavlja najbolje vrste džema od ogrozda.

Jednostavan recept za džem od ogrozda

Jednostavan recept za džem od ogrozda

Najjednostavniji način da se napravi džem od ogrozda je vrlo brz.

sastojci:

  • Ogrozd - 1,5 kg;
  • Šećer - 1,5 kg;
  • Voda - 200 ml.

Priprema:

  1. Ogrozd je očišćen od lišća, grančica i dobro opran pod hladnom vodom.
  2. Gooseberries su izli u zdjelu za kuhanje džem, šećer i voda su izli.
  3. Možete odmah početi kuhati, ali morate stalno ometati džem, često gori. Nakon kuhanja, desert se skuva sasvim malo da se zgusne sirup.
  4. Kada su bobice omekšane, morate ih dobiti i samljeti kroz sito. Dobivenu masu se prelije u sirup i kuha se još 15 minuta.
  5. Gotovi džem se ulijeva u sterilizirane posude i zatvara poklopcima.

Sada morate staviti džem da se ohladi ispod pokrivača. Nakon jednog dana moći će se odrediti ostatak očuvanja.

Petominutni džem od ogrozda

Pročitajte i ove članke.
  • Konj Przewalskog
  • Što hraniti prepelice
  • Brašno, njegove vrste i sorte
  • Sorta grožđa Veles

Petominutni džem od ogrozda

Za one koji nemaju vremena napraviti džem za dugo vremena, možete koristiti jednostavan recept - pet minuta.

sastojci:

  • Ogrozd - 1 kg;
  • Šećer - 1 kg.
U ovom receptu, ako je ogrozd zreo, onda bi šećer trebao biti isti kao i bobice. Ali ako je ogrozd nezreo, onda za 1 kg voća treba 1,2 kg šećera. Inače će desert biti kiselo.

Priprema:

  • Ogrozd se pere i pomiče. Važno je ukloniti sve loše jagode - one mogu pokvariti džem.
  • Dobra bobičasto voće prolazi kroz mlin za meso kako bi napravili pire od krumpira.
  • Kašica od ogrozda stavlja se u tavu za kuhanje džema i prekriva sa šećerom. Sada je posuda postavljena na malu vatru.
  • Nakon kuhanja, džem se kuha 5 minuta, a dok još kuha, prelije se u sterilne posude, a zatim se zatvara sterilnim poklopcima.

Konzervirani džem prekriven je pokrivačem i ostavljen da se kuha 24 sata. Tada ga možete ukloniti za pohranu za zimsku berbu.

Recept za smaragdnu jamu od ogrozda

Recept za smaragdnu jamu od ogrozda

Mnogi znaju smaragd ili carski džem. Ima izvrstan okus, izgleda jako lijepo u staklenkama. Ali kako to učiniti kako treba?

sastojci:

  • Ogrozd zelen - 1 kg;
  • Šećer - 1,2 kg;
  • Voda - 500 ml;
  • Listovi trešnje - 20 kom.

Priprema:

  1. Ogrozd temeljito oprati. Svaku bobicu treba ubosti čačkalicom.
  2. Zatim se ogrozd napuni hladnom vodom (500 ml) i ostavi preko noći.
  3. U jutarnjim satima sirup se pravi u zasebnoj tavi. Od ogrozda ispustite vodu u lonac, a bobice se bacaju natrag u cjedilo do čaše s vodom. U vodu, nakon ogrozda, dodajte šećer i lišće trešnje. Dobivena smjesa je dovela do kuhanja i ostavila sirup da se ohladi, tako da lišće odustane od svog okusa i blagotvornih elemenata.
  4. Nakon hlađenja, listovi sirupa se vade i bacaju - više nisu potrebni. Sirup ponovno proključa.
  5. Sada dodajte bobice sirupu i stavite ih na čir, a zatim ohladite.
  6. Nakon što se džem ohladi, sirup se ulije u zasebnu posudu i ponovno zavri, a zatim se ogrozda prelije i kuha 2 minute, a zatim ohladi.
  7. Treći put, džem je kuhana za 5-7 minuta, a zatim legao u sterilne posude i valjane.

Smaragdni džem od ogrozda poznat je po tome što bobice, u pravilu, zadržavaju svoj integritet. Ima prekrasnu smaragdnu boju i ima nježnu teksturu. Ovo jelo je pogodno kao poseban desert ili ispod palačinki, kolača od sira, palačinki.

Ogrozd i Orange Jam

Preporučujemo da pročitate druge članke.
  • Kako rastu tikvice
  • Uzgoj i održavanje prepelica
  • Kupus za zimu u bankama
  • Afrička svinjska kuga

Ogrozd i Orange Jam

Desert od ogrozda i naranče smatra se jednim od najboljih. Zahvaljujući naranči, džem dobiva začinjene note citrusa, okus postaje svijetao, ali nježan.

sastojci:

  • Ogrozd - 500 g;
  • Šećer - 500 g;
  • Narančasta - 1 kom.
Važno: Takav džem najbolje je napraviti od nezrelih ogrozda.

Priprema:

  1. Bobice su temeljito oprane pod vodom i ubrane iz repa. Razmažene bobice također treba ukloniti iz zajedničke zdjele.
  2. Naranča se pere, reže na kriške i prolazi kroz meso za mljevenje zajedno s ogrozdom. Kora od citrusa je bolje da se ne uklanja, daje ugodnu aromu džema.
  3. Nastali pire se prebacuje u posudu za kuhanje džema i prekriva sa šećerom.
  4. Potrebno je da se šećer otopi, tako da se gredica neprestano miješa pola sata.
  5. Kada se šećer otopi, možete staviti lonac na vatru. Džem od ogrozda i naranče kuhaju se oko 20 minuta na laganoj vatri.

Nakon isteka vremena potrebno je preliti džem preko sterilnih staklenki i zatvoriti poklopce.

Recept za džem od ogrozda bez kuhanja

Recept za džem od ogrozda bez kuhanja

Kada kuhate džem za zimu, bobice gube neke hranjive tvari. No, postoje jednostavni recepti džema bez kuhanja, koji vam omogućuju da uštedite maksimalnu korist u desertu.

sastojci:

  • Ogrozd - 1 kg;
  • Šećer - 1 kg;
  • Limun - 1 kom.
  • Narančasta - 3 kom.

Priprema:

  1. Ogrozd temeljito oprati, repovi moraju biti otrgnuti.
  2. Naranče i limun su narezani. U ovom slučaju, koža je bolje ne strugati.
  3. Ogrozd, limun i naranče prolaze kroz mlin za mljevenje kako bi napravili pire od krumpira. Šećer je dodan i ostavljen da se ulije 12 sati.
  4. Spremnici za konzerviranje moraju se sterilizirati, pustiti da se vriju 5 minuta.
  5. Sada morate temeljito izmiješati džem i raširiti ga na obalama, a zatim ih razvaljati.

Potrebno je pohraniti takav džem na hladnom mjestu (podrum, hladnjak), a zatim se neće dugo pokvariti.

Džem od ogrozda s limunom za zimu

Džem od ogrozda s limunom za zimu

Jam s limunom i ogrozd dobiva se ugodnom kiselinom. Za ovaj desert odaberite samo zrele, slatke ogrozre.

sastojci:

  • Ogrozd - 1 kg;
  • Šećer - 1 kg;
  • Limun - 1 kom.
Važno! Ako bobice ogrozda nisu probušene prije kuhanja, one će početi prskati u tavi i izgubiti oblik.

Priprema:

  1. Ogrozd se pere pod hladnom vodom, pomiče se. Sve loše jagode, repove, lišće treba ukloniti. Tada je svaka bobica probušena čačkalicom.
  2. Sada morate napuniti bobice vodom (oko 500 ml) i ostaviti 4-5 sati. Nakon vremena, voda se odvodi u lonac, a bobice se ostavljaju da se osuše u cjedilu.
  3. Šećer se dodaje vodi u posudi i smjesa se stavlja na vatru kako bi se pripremio sirup.
  4. Limun prekida miješalica. Kada se sirup zakuha, ogrozdu i limunovu pireu dodaju se.
  5. Kuhajte džem oko 5 minuta, a zatim kuhajte. Ovaj postupak se ponavlja 2-3 puta.
  6. Nakon što je džem dobio normalnu konzistenciju, on se ulije u sterilizirane posude i zapečati.

Gotovi džem se ohladi ispod pokrivača i očisti do kraja zimskog čuvanja. Čuva se bez problema čak i na sobnoj temperaturi.

Pogledajte videozapis: Džem od ribizle - video recept (Studeni 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send