Vrtlarstvo

Najbolje stolno grožđe

Pin
Send
Share
Send
Send


Postoji mnogo sorti grožđa. Samo u Rusiji se uzgaja više od 3.000 vrsta! Stolno grožđe je ono koje se koristi prvenstveno za svježu konzumaciju, iako se također može konzervirati, sokovi i vino. Zbog osobitosti izgleda, okusa bobica, vrste stolova nije teško razlikovati od onih vinskih. Ovaj članak je posvećen opisu najboljih varijanti svrhe stola.

Koja je razlika između vinskog grožđa i stolnog grožđa?

Grožđe može biti stolno i vino (tehničko). Za razliku od tehničkog grožđa, stolno grožđe služi za pripremu slastica i svježe konzumacije. Upravo ta grožđa može ukrasiti stol za odmor. Ima velike bobice, najčešće velike grozdove i ima bogat, slatki okus. Sjeme može biti u malim količinama, iako ponekad uopće nisu.

U isto vrijeme, tehničke sorte su vrlo slatke, dovoljno čudne. Njihove bobice su manje, ali daju više koncentriran sok, prikladan za proizvodnju vina.

Koja je razlika između vinskog grožđa i stolnog grožđa?

Ono što razlikuje najbolje sorte stolnog grožđa

Pročitajte i ove članke.
  • Victoria Breed Turkeys - Savjeti za sadržaj
  • Akademska sorta marelica
  • Crni ribiz Hercules
  • Grožđe Isabella razreda

Stalno se stvaraju nove sorte grožđa. Teško je razlikovati samo neke od najboljih vrsta među velikom raznolikošću. Ipak, profesionalni vinogradari napominju da najbolje sorte stolnog grožđa moraju imati određene karakteristike. Koji bi trebao biti idealan stolni razred?

  • Pogodan za uzgoj u većini klimatskih zona.
  • Saplaci se brzo ukorijenjuju, aktivno se razvijaju.
  • Grmovi su otporni na mraz i sušu.
  • Veličina klastera - medij. To je optimalno za prodaju i za hranu.
  • Jagode su velike, simetrične, guste, prezentirane.
  • Kora je gusta, ali ne i gruba, lako žvakana.
  • Boja plodova je ravnomjerna, zasićena.
  • Nema mnogo sjemenki i lako se odvajaju od pulpe.
  • Budući da govorimo o raznovrsnosti stola, grožđe najbolje kategorije trebalo bi imati izvrstan okus.
  • Grupe pogodne za prijevoz.
  • Nakon branja, bobice se mogu čuvati dugo vremena.

Kao što možete vidjeti, postoje mnogi zahtjevi i, nažalost, teško je pronaći grožđe koje u potpunosti ispunjava sve ove kvalitete. Većina modernih sorti se samo djelomično uklapa u opis najboljeg grožđa.

Rano stolno grožđe

Rano stolno grožđe

Rane sorte stolnog grožđa su vrlo tražene među vinogradarima koji uzgajaju usjeve za prodaju. U pravilu se odlikuju visokim sadržajem šećera i dobro se podnose u transportu.

  • "Šafransko jutro" - veliki plodni, rani hibrid. Sazrije u 100-110 dana. Grm je snažan, visok, formira mnoge posinke. Cvijeće biseksualne. Grozdovi u obliku stošca ili bezoblični, nisu gusti, često krhki, mase 0,7 - 1,5 kg. Jagode su ružičaste, velike, izdužene. Prosječna težina je 18-20 g. Okus je ugodan, a šećer i kiselina se donekle osjećaju. Meso je sočno, mesnato, kora je srednje debljine, ima jama, ali ne mnogo. Sadržaj šećera 18% s kiselinom 6-7 g / l.
  • "Zest" - velika crvena grožđa. Grmovi se brzo razvijaju, vino dobro dozrijeva. Grozdovi rastu lijepi, težak 0,5-0,7 kg, a ne jako gust. Cvijeće za žene. Jagode su crvene ili tamnocrvene boje, prosječne težine 11 g. Meso je gusto, kao i kora. Okus je ugodan, bez ukrasa. Sorta je dobro oprašena, otporna na grašak, otpornost na smrzavanje do -22 ° C, ali grožđe treba pravilnu njegu. Sadržaj šećera 17% s kiselinom 4-5 g / l. Može utjecati na gljivične bolesti.
  • „Transformacija” - Hibridno grožđe u prosjeku dozrijeva 105 dana. Snažan, oblikuje mnoge posinke. Cvijeće biseksualne. Grozdovi u obliku stošca ili bezoblični, obično krhki, težine 0.7-2 kg svaki. Jagode su izdužene, velike, mogu dostići 5 cm i težiti oko 20 g. Boja je ružičasta. Okus je nježan, sladak. Sadržaj šećera 18% s kiselinom 6-7 g / l.
  • "Giovanni" - Ovo je jedan od najboljih hibrida u blagovaonici, poznat u cijelom svijetu. Zara u 100-105 dana. Grmovi se brzo razvijaju. Glavna razlika je rezbareno lišće. Grozdovi od 0,5-1 kg, prosječna gustoća. Jagode su izdužene, velike, teže oko 12 g, gotovo tamnocrvene. Meso je elastično, koža je gusta. Okus je ugodan, sladak. Grožđe je otporno na mnoge bolesti, suše i mraz do -25 stupnjeva. Uz dugotrajno pretjerano izlaganje na lozi, bobice se suše.

Ovdje vrijedi spomenuti i sorte “Sensation”, “Potomak Rizamate”, “Novočerkašku obljetnicu”, “Bazhenu”. Neki od njih su novi, ali svatko uživa u univerzalnoj ljubavi vinogradara za izvrstan okus i bogatu aromu.

Srednje stolno grožđe

Srednje stolno grožđe

Preporučujemo da pročitate druge članke.
  • Fitoftaloza krumpira
  • Kapljevito navodnjavanje Buba
  • Vrsta ogrozd Ural smaragda
  • Kunići pasmine Flandr

Srednje stolno grožđe koristi se za prodaju, kuhanje, konzerviranje i svježu hranu. Oni, poput ranih sorti, daju slatke bobice koje se dobro čuvaju.

  • "Zvijezde u šoku" - Ovo je jedinstvena vrsta meduze. Sazrije prosječno 135 dana. Grozdovi su veliki, težine 0,8-1,2 kg u obliku konusa. Nema kamenja. Okus je vrlo dobar - ovo je jedan od najboljih stolnih sorti! Odlikuje se činjenicom da bobice nakon zrenja mogu visiti na granama dugo vremena, dobivajući sadržaj šećera, a istovremeno se ne kvare.
  • "Baikonur" - visokorodna sorta. Grmovi snažni. Jagode rastu do 14 g, izdužene, ljubičaste. Sadržaj šećera u plodovima doseže 20%, a kiselost ne prelazi 8 g / l. Okus je skladan. Meso je čvrsto, hrskavo kad grizu. Kora je gusta, ali pojedena. Pogodan za dugi transport.
  • "Dame prsti" - jedna od najpoznatijih sortnih stolova. Cvijeće biseksualne. Grozdovi rastu na oko 400 g, ali ima ih više. Jagode su izdužene, kora je pokrivena voskastim premazom. Razlikuje se nedostatkom jama. Okus je slatkast, miris je izražen, jak. Nažalost, sorta ne podnosi sušu, ima slab imunitet i nisku otpornost na smrzavanje.

Kasno stono grožđe

Kasno stono grožđe

Kasni tip stolnog grožđa dozrijeva nakon svih ostalih. Neki od njih mogu sazreti bliže kraju jeseni, ali da bi bobičasto voće dobilo slatkiše i sazrjelo, potrebno je mnogo sunca, tako da se ove sorte gotovo nikada ne uzgajaju u sjevernim regijama. U srednjoj su traci ponekad pronađeni, a najbogatiji usjevi se proizvode u toplim, južnim zemljama. U nastavku su prikazani opisi kasnih sorti grožđa.

  • "Annie" - hibridno grožđe koje zori u prosjeku 140 dana. Grmovi imaju veliku snagu rasta. Cvijeće biseksualne. Grozdovi od 0.7-1.2 kg, usmjereni prema vrhu, prosječne gustoće. Jagode su velike, mogu narasti do 15 g, ovalnog oblika, od ružičaste do tamno ružičaste. Okus je slatkog, bogatog, muškatnog okusa. Kora je gusta, ali možete je jesti. Grožđe se nakon zrenja može dugo čuvati na lozi, nije grašak, skuplja šećer i preporučuje se za prodaju.
  • "Suvenir Odessa" - proizvodna sorta, koja u prosjeku sazrijeva 142 dana. Grmovi brzo rastu, vrlo su snažni. Grozdovi u obliku stošca, krhki. Jagode su velike, izdužene. Boja kože je crna, postoji zamjetan procvat. U svakom grožđu ima 3-4 sjemena. Sorta je otporna na mnoge bolesti karakteristične za grožđe, ali ima nisku otpornost na smrzavanje.

Stolno grožđe pretežno se uzgaja za prodaju, u industrijskim razmjerima, ali često se i sadi samo za hranu, na privatnoj osnovi. Ove sorte karakterizira hirovitost, zahtijevaju kvalitetnu njegu, ali za sve njihove nedostatke, ne gube popularnost zbog okusa velikih, slatkih bobica.

Pogledajte videozapis: Otporno stolno grožđe, sadnice vinove loze zobatice, trsni cijepovi otporni za vino u Rast Baznik (Studeni 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send