Vrtlarstvo

Grape Press

Pin
Send
Share
Send
Send


Presa za grožđe se često koristi za proizvodnju soka od grožđa i vina. Popularan je ne samo u malim privatnim gospodarstvima, već iu industriji. Takvi uređaji su različitih tipova, ručni, električni, a po želji i vlastitim rukama možete napraviti prešu za grožđe.

Što je preša za grožđe

Preša za grožđe je aparat koji cijedi sok od grožđa. Ovaj se sok može koristiti samo za proizvodnju vina, ali je vrlo koncentriran, pa se često pije tijekom razrjeđivanja. No, najčešće tisak za grožđe se koristi u pripremi visokokvalitetne sladovine.

Fotografija mehaničke ili ručne preše za grožđe

Važno! Prilikom stiskanja soka od grožđa u tisku, kosti se gotovo nikada ne slome, pa se okus sladovine ne pogoršava.

Uređaj je tlačni uređaj. Kada se grožđe ulije u košaru, započinje postupak ekstruzije. Klip pritiska grožđe pod pritiskom i sok počinje curiti iz njega, padajući u veliki spremnik. Kada se slavina na spremniku otvori, sok istječe. Stoga je prikladno puniti ga u banke. Sok od grožđa se istiskuje 2-3 puta, naravno, kada prvi put pritisnete, dobivate najkvalitetniji proizvod.

Vrste preša

Pročitajte i ove članke.
  • Cherry raznolikost Lyubskaya
  • Uzgoj ovaca kao posao
  • Što hraniti patke zimi?
  • Cvjetni decembrist (Schlumberger)

Prilikom odabira preše za grožđe, morate razmisliti o tome koja vrsta uređaja najbolje odgovara i donijet će mnoge prednosti.

  • Mehanička ili ručna preša - To je tisak koji radi kroz fizički napor. Takve su preše podijeljene u nekoliko tipova. Ovisno o tome koji mehanizam pokreće klip, proizvode se prešani vijak i utičnica.

    Fotografija električnog tiska za grožđe

  • Električna preša na struju. Može biti pneumatski ili hidraulički. Hidraulika radi preko hidraulične pumpe (vode). Pneumatska preša djeluje tako što stvara pritisak unutar košare grožđa.
  • Universal Press - To je uređaj koji može istisnuti sok ne samo iz grožđa, već i iz drugih bobica, povrća, voća, pa čak i ljekovitog bilja.

Koji se materijali koriste za preše

Da bi mehanizam za prešanje ispravno radio, koriste se različiti dijelovi, koji su izrađeni od različitih materijala. No, ovisno o tome koji materijal dominira u tisku, oni su nekoliko vrsta, od kojih je najpopularnija samo dva.

  • Drvena preša je ekološka i sigurna. U ovom tisku možete napraviti sok visoke kvalitete. Međutim, oprezna i pravilna njega i dezinfekcija su potrebni za drvenu prešu, inače neće trajati dugo.

Fotografija univerzalne preše za grožđe

Važno: Iskusni vinari ne preporučuju cijeđenje soka iz jedne serije grožđa više od 3 puta. Nakon trećeg okretanja, sirovina mora biti promijenjena!
  • Metalna preša izrađena je od lijevanog željeza ili nehrđajućeg čelika. Takav materijal je higijenski, lako se čisti, izdržljiv. Ako je metal dobre kvalitete, neće pokvariti miris ili okus soka.

Kako napraviti prešu za gnječenje?

Preporučujemo da pročitate druge članke.
  • Sorta grožđa Augustin
  • Opis sorti češnjaka Komsomolets
  • Opis bolesti krumpira i njihovo liječenje
  • Grožđica grožđa

Cjenovne kategorije tiska za grožđe ovise o materijalu iz kojeg je izrađena, veličini, funkcionalnosti, karakteristikama i nekim drugim kvalitetama. Pa ipak, to nije jeftin mehanizam. Stoga, mnogi uzgajivači čine tisak za predenje grožđa vlastitim rukama.

Dimenzije različitih dijelova ovise o veličini potrebnog tiska, tako da se u različitim slučajevima mogu razlikovati. Možete uzeti veliku ili malu košaru za grožđe, a ostale detalje, njihova veličina ovisi o tome, glavnom elementu. Ovo je važno uzeti u obzir! Dakle, kako napraviti tisak za grožđe vlastitim rukama?

Pritisnite za grožđe učiniti sami

  1. Prva stvar koju treba učiniti je košara za svježe grožđe. Da biste to učinili, možete uzeti stari spremnik, bubanj iz perilice, veliki lonac ili nešto slično. U zidovima ovog spremnika izrađene su rupe razmaknute razmakom od 2-3 cm između rupa i razmakom između redova od 2-4 cm.
  2. Ako vam je dugo potrebna preša za grožđe, onda je bolje pronaći cilindar od nehrđajućeg čelika, ili pronaći finu mrežu od nehrđajućeg čelika i iz nje izraditi cilindar. Takva struktura nije osjetljiva na hrđu, ne oksidira i ne daje okus metala soku.
Važno je! Možete napraviti tisak za grožđe vlastitim rukama, ne samo od metala, već i od drveta, ali to će zahtijevati više vremena i truda, inače će dizajn biti nepouzdan.
  1. Sada je okvir. Može se zavarivati ​​od uglova ili kanala na takav način da se dobije slovo "P". Širina okvira treba biti takva da cilindrični spremnik može stati između njegovih bočnih stupova. Da biste spriječili pad okvira, morate ga pričvrstiti na dno debele drvene ploče ili metalne ploče na koju možete ugraditi cilindrični spremnik s košaricom. Rombičasta utičnica je pričvršćena na poprečni nosač okvira tako da se okreće.

    Unutarnji uređaj univerzalne hidrauličke preše za grožđe, bobice, voće i povrće

  2. Zatim morate napraviti klip ili kako ga zovu - palačinka koja će zgnječiti grožđe. Preporučljivo je koristiti prirodno drvo ili nehrđajući čelik, jer će izravno dodirnuti sok. Drvene ploče se režu i pričvršćuju tako da se dobije drveni krug. Krug bi trebao biti promjer košarice za grožđe.
  3. Ostaje napraviti spremnik za skupljanje soka. Za to se uzima stari, nepotrebni bazen ili se izrađuje pladanj od nehrđajućeg čelika. To bi trebao biti lako instaliran koš. U blizini dna zdjelice izbušena je rupa u koju je ugrađena slavina za ispuštanje soka.

Sada je dizajn sastavljen i testiran. Košara ispunjena grožđem stavlja se u umivaonik s slavinom. Sljedeća postavljena u okvir s novinama. Košarica s grožđem zatvorena je palačinkom i postavljena točno ispod dizalice. Kada se dizalica počne odmotavati, pod njezinim djelovanjem palačinka zgnječi grožđe i iz njega izlazi sok. Sok od grožđa kroz rupice cilindara u posudu i isušen kroz slavinu. Da biste dobili čišći sok, filtrirajte ga kroz gazu ili sito.

Kao što možete vidjeti, konstrukcija je vrlo jednostavna, ali trebate pravilno voditi računa o njoj, inače neće dugo trajati. Nakon svake uporabe, sve se komponente ispiru i suše. I dok radite, grožđe se povremeno uguši, tako da se unutar njega ne stvara previše pritiska, a onda će biti visoke kvalitete.

Pogledajte videozapis: Using a Wine Press Part 1 - How to Press Grapes - Weston 05-0101 (Studeni 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send