Gredice

Konzervirane breskve

Pin
Send
Share
Send
Send


Konzervirano voće sadrži mnoge vitamine i minerale koji su potrebni tijekom zimske sezone. Konzervirane breskve prethodno su se smatrale poslasticom, ali sada se ovaj plod uzgaja ne samo u toplim zemljama, nego iu regijama s umjerenom klimom. Stablo breskve može proizvesti velike usjeve, tako da morate znati zimske konzervirane breskve kako biste mogli uživati ​​u zdravom plodu ne samo ljeti, nego i zimi.

Recept za breskve u sirupu za zimu

Slika breskve u sirupu za zimu

Da biste napravili ukusne breskve u sirupu, morate odabrati cijelo, gusto voće. U ovom receptu, breskve se mogu zatvoriti cijele ili na pola.

sastojci:

  • Breskve - 1 kg;
  • Šećer - 500 g;
  • Limunska kiselina - 1/2 tsp;
  • Voda - 1 l.
Zanimljivo! Zbog meke korice s obiljem resica, breskve se teško pere za očuvanje. Stoga, mnoge hostese prije konzerviranja, ne samo da ih operu, nego i uklone kožu.

Priprema:

  1. Breskve su dobro oprane. Tijekom pranja, važno je da ih utrljate rukama tako da se koža dobro očisti.
  2. Oprati plodovi stavljaju se u sterilizirane, suhe posude.
  3. U tavi umiješajte sirup. Da biste dobili dobar sirup, morate uzeti oko 500 grama šećera po litri vode. Kada sirup prokuha, preliju breskve u staklenke i ostavite dok se sirup ne ohladi.
  4. Kad se tekućina ohladi, sipajte sirup natrag u posudu, stavite u čir i ulijte natrag u staklenke.
  5. Nakon hlađenja, sirup se ponovno drenira, prokuha, doda limunska kiselina i prelije u limenke. Sada možete zamotati posude, okrenuti ih i umotati u debeli pokrivač.

Kada se konzervirane breskve ohlade, uklanjaju se u ostavi.

Konzervirane breskve

Pročitajte i ove članke.
  • Vosak za pčele
  • Kako pohraniti luk zimi
  • Recepti s pet minuta crne ribizle
  • Koliko grama po žlici

Fotografije cijelih konzerviranih breskvi

Prilikom zamjene cijele breskve treba imati na umu da se takva konzervacija prije svega konzumira u roku od 1 godine. Tada se breskve pokvare i postanu neprikladne za hranu.

Sastojci (dvije posude od 3 litre):

  • Breskve - oko 30 komada;
  • Šećer - 1 kg;
  • Voda - 5 litara.

Priprema:

  • Voće da biste dobili osloboditi od repa, lišće i temeljito oprati. Peel se može ostaviti, ali bolje je ukloniti. Na nekim vrstama breskve koža se lako uklanja, na drugima je loša. Ako ne želi otići, može je rezati oštrim nožem. Druga opcija - kratko stavite breskve u kipuću vodu. Koža nakon toga će se skinuti.
  • Banke su sterilizirane i osušene, a zatim napunjene pripremljenim voćem.
  • U tavi se pravi sirup od vode i šećera. Kada prokuha, voće se prelije preko njega, a nakon 5 minuta vraća se natrag u lonac i ponovno vrije.
  • Kad se sirup ponovno prokuha, sipa se u posude i umotava. Kuhane kape se koriste za šivanje.

Gotova konzervacija okrenuta je naopako i prekrivena tepihom na dan.

Začinjene konzervirane breskve za zimu

Fotografije začinjene breskve za zimu

Breskve za zimu mogu biti ne samo slatke, nego i začinjene. Sljedeći recept uključuje cimet, klinčiće. Ali ako vam se sviđaju neki drugi začini, možete ih uključiti ili zamijeniti onima koji su u receptu.

sastojci:

  • Breskve - 3 kg;
  • Šećer - 1 kg;
  • Karanfil - 5 komada;
  • Mljeveni cimet - 1 kom.
  • Ocat (8%) - 0,2 l .;
  • Voda - 1,5 litara.
Za konzerviranje se uzimaju samo najbolje breskve, bez oštećenja, kvarenja.

Priprema:

  1. Breskve se pere. Za ovaj recept, važno je koristiti guste breskve tako da se ne počnu raspadati u konzervi. Nakon pranja breskvi, moraju se osušiti na ručniku.
  2. Voda se kuha u tavi s klinčićima, cimetom i šećerom.
  3. Kada se breskve isuše, one se u cijelosti polažu na sterilizirane banke i napune sirupom kada se ohladi.
  4. Kako se ne bi eksplodiralo tijekom skladištenja, nužno je sterilizirati posude ispod poklopaca (ne smotane).
  5. Nakon sterilizacije, konzerviranje se prevrće, okrene, hladi noć pod tepihom, a zatim se može odnijeti u ostavu.

Peach recept u vlastitom soku

Preporučujemo da pročitate druge članke.
  • Pasmina pilića Hisex Brown
  • Niple pića za zečeve
  • Inkubacija biserke
  • Najbolje mesne pasmine svinja

Fotografije breskvi u vlastitom soku

Breskve u vlastitom soku za zimu nisu samo ukusne, nego i korisne. Dobivaju se što prirodnije, s bogatim, ne razrijeđenim okusom.

Sastojci (oko 3 pola litre staklenke):

  • Breskve - 12 komada;
  • Šećer - 240-300 g;
  • Limunska kiselina - 1,5 žličice.

Priprema:

  1. Voće se mora temeljito oprati. Peel se može ostaviti ili ukloniti kako želite. Breskve su izrezane na 6-8 dijelova, ako je plod mali, onda možete u 4 dijela.
Važno! Fino sjeckane breskve u staklenkama mogu se brzo omekšati i izgubiti svoj oblik. Stoga, za ovaj recept plodovi su uzeti gusti, možete biti malo zelenkasta, ali glavna stvar je da su sočne.
  1. Većina segmenata razgrađuje se u bankama, ali morate malo ostaviti.
  2. Odozgo, zdjelice u limenkama pune se šećerom i malom količinom limunske kiseline. U tom obliku stavljaju se u frižider i puštaju sok.
  3. Tijekom noći, sok će se isticati, a plodovi će se malo smiriti. Dodatni prostor u bankama sljedeći dan ispunjen je preostalim lobulama.
  4. Gotove staklenke moraju se sterilizirati u tavi. Ako su spremnici pola litre, onda će biti dovoljno 15 minuta.
  5. Nakon sterilizacije, konzerviranje je zapečaćeno i obrnuto. U skupljenom stanju, on bi trebao stajati jedan dan, a zatim ga se može ukloniti na ostatak praznine za zimu.

U ovom receptu, breskve su izrezane na male kriške, tako da možete koristiti oštećene plodove, slomljene, svejedno, sve loše će biti odrezane.

Konzervirane polovice breskve za zimu

Fotografija konzervirane polovice breskve za zimu

Konzervirane polovice breskve možete napraviti ne samo šećerom, već i medom. Dolje opisana receptura odlikuje se slatkoćom i ugodnim okusom ruma.

sastojci:

  • Oljuštene breskve - 3 kg;
  • Brendova jezgra - oko 10 komada;
  • Šećer - 750 g;
  • Med - 250 g;
  • rum;
  • Voda - 1 l.

Priprema:

  1. Breskve na pola naslagane u staklenke.
Najbolje očuvano očuvanje koje je pravodobno i pravilno sterilizirano.
  1. U tavi kuhajte vodu sa šećerom i medom. Kada sirup prokuha, isključi se i ostavi da se ohladi. Tek nakon toga uli su breskve u limenke.
  2. U svaku posudu, osim sirupa, ulijevaju se 2 žlice ruma i stavljaju se 1-3 zrna sjemena, očišćena od tvrde kože.
  3. Očuvanje se sterilizira i zatvara poklopcima koji su prethodno kuhani.

Konzervirane breskve poslastice su za djecu i odrasle. Oni se mogu jesti tijekom cijele godine, ali najukusnije, naravno, zimi, kada nema dovoljno svježeg voća. Prilikom izrade takvog jela treba se sjetiti da su i same breskve nehranjive, ali zbog obilja šećera u recepturama, ne preporučuju se gotovi obroci za osobe s dijabetesom ili dijetama. Iako se šećer zamjenjuje fruktozom, zatim u malim količinama i uz dopuštenje liječnika, možete jesti desert.

Pogledajte videozapis: Saveti oko orezivanja breskve (Studeni 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send