Gredice

Zimska šljiva bez kamenja

Pin
Send
Share
Send
Send


Zimski džem zamjenjuje prirodno voće i povrće. Ne može sadržavati sve vitamine i minerale koji su dostupni u svježim bobicama i voću, ali još uvijek ima puno hranjivih tvari. Jam od šljive bez kamenja za zimu, često ima razne sastojke i može se napraviti na različite načine. Najbolji recepti s detaljnim opisom nalaze se u nastavku članka.

Jednostavan recept za pekmez od šljiva bez sjemena za zimu

Što je jednostavniji recept za izradu džema, to je lakše napraviti kod kuće. Kada čekate puno konzervacije za zimu, a potrebno je reciklirati ljetnu ili jesensku berbu, to su recepti koji spašavaju hostese. Uzimaju malo vremena, ali nema jednakog okusa na takav džem!

Fotografija džemova od šljive

sastojci:

  • Šljiva - 2,5 kg;
  • Šećer - 5 kg;
  • Šećer od vanilije - 25 g.

priprema

  1. Voće se pere pod tušem, uklanja prljavština, lišće i drugi ostaci, a zatim ih pustiti da odu na nekoliko minuta.
  2. Rezanjem šljiva na dva dijela, iz njih se izvlače kosti, a plodovi spremni za preradu stavljaju se u zasebnu posudu.
Važno je! Da biste napravili komade od sjemenki šljive bez sjemena, potrebno je uzeti one sorte od kojih se kamen lako odvaja od pulpe!
  1. Šećer se sipa na vrh voća, a budućnost se ostavlja da zaglavi pod šećerom 12 sati.
  2. Kada vrijeme prolazi, šljive ostavljaju u soku i određuju se na jakoj vatri i dovode do vrenja. Zatim se vatra smanjuje na minimum i kuha se džem 5-10 minuta.
  3. Sada morate staviti džem na stol i ohladiti. Zatim se ponovno utvrdi na štednjaku, dovede do ključanja i isključi.
  4. Spremnici za džem sterilizirani su i poklopac je jednostavno prokuhao.
  5. Dok je džem vruć, leži u istim vrućim limenkama i zapušen.

Petominutni džem od šljiva

Pročitajte i ove članke.
  • Dorper pasmina ovaca
  • Proljetno silovanje
  • Bijela rotkvica
  • Tvornica gume

Jam može biti gusta ili tekuća. Gusti džem ima bogat okus, vrlo je nježan, sladak i može se koristiti i za pečenje jer se gotovo ne širi. Slijedi recept za gustu marmeladu od petominutnih jama šljive za zimu.

Fotografija kuhanja šljiva pet minuta

sastojci:

  • Šljive - 2 kg;
  • Šećer - 1,6 kg.

priprema

  1. Za pripremu ukusnog džema od šljiva bez sjemena, odabiru se najbolji plodovi. Trebale bi biti guste, zrele, ali ne i prezrele. Ako je šljiva mekana, ona će se tijekom kuhanja omekšati i izgubiti svoj oblik. Odabrane plodove pere se pod tušem 2-3 puta. Onda su položeni na ručnik za odvod.
  2. Spremni za obradu plodovi su izrezati na polovice - kosti su uklonjene. Ako uklonite koru s polovica, džem će biti nježniji i ujednačeniji, a ako ga ostavite, možete naići na cijele komade. Znači ovo je amater.
  3. Oljuštene šljive izrezati na male komadiće ili ostaviti na pola.
  4. U mogućnosti za kuhanje džema morate staviti šljive. Ali stavite ih u slojeve, sipajte šećer. Dakle, oni brzo stisnu. U tom obliku šljive treba ostaviti 3-4 sata ili samo preko noći. Ali važno je pokriti spremnik nečim poput ručnika, tako da ništa ne padne unutra.
  5. Kada se odvodu daje sok, kapacitet pečenja određuje se na štednjaku - treba kuhati. U tom procesu morate stalno ometati pekmez, jer šljiva i sam šećer mogu izgorjeti. Kako se pjena pojavi, ona se uklanja, a kad zagrijava džem, uklanja se iz topline i lagano se hladi.
  6. Kada je džem malo hladan, vraća se na čir i pusti da prokuha 5 minuta, a zatim ugasite toplinu i ulijte džem u sterilizirane posude.

Budući da se ovaj džem kuha samo 5 minuta i ne sadrži puno šećera, smatra se korisnim, jer većina hranjivih tvari ostaje u šljivama. Okus ovog džema je svjež, ne slatko-sladak, pa je ugodan i djeci i odraslima.

Jam žutih šljiva bez kamenja u laganom štednjaku

Jam šljive prikladne za kuhanje u laganom štednjaku. Ne gori i ne lijepi se na dno posude, konzistencija je ona koja je zamišljena u recepturi, a osim toga ovaj džem ima bogat okus i snažnu, izraženu aromu. Možda zbog činjenice da je djelomično ili potpuno kuhano ispod poklopca.

Fotografija žutog džema od šljiva

sastojci:

  • Šljiva - 1,2 kg;
  • Šećer - 0,9 kg.
Žuta šljiva je obično mekana. Da bi se džem pretvorio u kriške, a ne kao džem, potrebno je odabrati samo guste, gotovo zrele plodove. I tako da je boja bila žuto-zlatna, šljive se uzimaju isključivo jednoličnom žutom bojom, bez zamračenja i mrlja.

priprema

  1. Nakon pažljivog odabira šljiva, one se operu pod tušem i ostavljaju da odu na ručnik. Plodovi se režu na 2 dijela, kosti se uklanjaju, a polovice se režu na velike kocke ili kriške.
  2. Čahure su smještene u kontejner s više pekača i prekrivene šećerom. U roku od sat vremena, moraju se provesti da daju malo soka.
  3. Kada se pojavi sok, postavlja se postupak gašenja i vrijeme je 20 minuta. Poklopac je najbolje zatvoren. U ovom načinu voće zadržava svoj oblik, a džem dok se kuha kao posađeno.
Zanimljivo! Prilikom uklanjanja jama iz šljiva, kao i njihovog rezanja na kriške, žuti plodovi mogu dati puno soka. Vrlo je vrijedan pa je bolje provesti sve zahvate preko zdjele, a zatim dodati odabrani sok u višekutničku zdjelu kad kriške šljiva zaspe.
  1. Kada vrijeme istekne, polagan štednjak se otvara i zagrijava se malo. Možete je lagano miješati. Ali budite vrlo oprezni da ne oštetite kriške!
  2. Sada je potrebno sterilizirati kontejnere ispod uvijanja i samih pokrivača.
  3. Kada su banke spremne, u njih uliju džem, pokriju poklopcima (ne zamotajte se) i steriliziraju u tavi ili pećnici 15 minuta. Vrući spremnici se zatvore, stavljaju vrat i pokrivaju do potpunog hlađenja.

Pitted bijeli šljiva džem - jednostavan recept za zimu

Preporučujemo da pročitate druge članke.
  • Odijevanje s pčelinim sirupom
  • Inkubator jaja prepelice
  • Opis zečeva pasmine Rizen
  • Kako posaditi krušku

Džez ispod je vrlo sličan plodu u sirupu. Komadići šljiva ostaju čvrsti, ne raspadaju se i prekrasan su ukras za desert.

Fotografija bijelog džema od šljiva

sastojci:

  • Šljiva - 1 kg;
  • Šećer - 1 kg;
  • Voda - 200 ml;
  • Limunska kiselina - na okus.

priprema

  1. Plodovi se isperu i izrežu na polovice. Glavni nedostatak bijelih šljiva je u tome što ne dobiju kost, pa će morati raditi s rezanjem i pitingom! Ako uopće ne radi, možete jednostavno odrezati meso s kamena nožem kako biste napravili male kriške.
  2. Gotove kriške stavljaju se u posebnu posudu za izradu džema i prekrivaju šećerom kako bi se sok pustio. Bijela šljiva je jedna od najslađih vrsta, pa ako želite sačuvati svoj prirodni okus, možete staviti malo manje šećera - ne 1 kg, već 600-700 grama. To će biti dovoljno! Voće se ostavi preko noći (oko 8-12 sati).
Važno! Što je mekši odvod, to veće komade morate ga izrezati za izradu džema.
  1. Kada vrijeme izađe u posudu za šljive ulijte 200 ml vode, ulijte limunsku kiselinu i stavite sve na štednjak. Džem se kuha na laganoj vatri dok se šećer u potpunosti ne otopi. Obično traje oko 5 minuta.
  2. Nakon toga se zagrijava ukloni s topline, ohladi i zatim odredi na štednjaku. Kada prokuha, ponovno se uklanja i hladi. Takvi pristupi mogu biti nekoliko, ovisno o tome kako sočne šljive. Gotov džem treba imati sirup sličan tekućem medu. Trebao bi biti malo ljepljiv, jantar. Šljive ne smiju biti mekane!
  3. Kada je džem gotov, on se ulije u sterilizirane posude i zapečati. Nakon potpunog hlađenja, možete ih prenijeti u skladište u ostavi.

Recept za džem od koštica šljiva s narančom

Kombinacija raznih voća u džemu daje neobičan okus. Ova vrsta džema se uvijek prvo jede! Dolje opisana receptura uključuje naranče, no vrlo je važno uzimati samo citrusno voće koje je potpuno zrelo (ne prezrelo) i koje imaju bogatu aromu.

Fotografija džema od šljiva s narančom

sastojci:

  • Šljive - 1 kg;
  • Naranče - 2 kom.
  • Šećer - 1 kg;
  • Voda - 200 ml.

priprema

  1. Šljive se nekoliko puta peru pod tušem. Kada se voda isuši, oni se režu na dva dijela, kosti se bere, a svaka polovica se reže na nekoliko kriški.
  2. Naranče su oprane i očišćene od kože. Meso se mora rezati na male komadiće.
  3. Na šporet se stavlja posuda s vodom, u nju se malim obrocima stavlja šećer, a sirup se kuha uz redovito miješanje, tako da ne izgori. Gotov sirup se smatra kada se šećer potpuno otopi.
  4. Kad se kuha sirup, u njega se stavljaju šljive. Polako ih miješajući u sirup, morate sve do kraja prokuhati. Potom se ovoj masi dodaju naranče. Kada je sve dobro izmiješano, džem se uklanja iz peći i dopušta da se kuha pola dana.
  5. Nakon određenog vremena, zaglavljivanje se ponovno zapali. Treba kuhati i kuhati oko 5 minuta.
  6. Spremnici za džem sterilizirani su poklopcima. Gotovo jelo pakirano je u limenke i zapušeno.

Nakon uvijanja limenki, stavljaju se na ramena prema dolje, pokriveni i ostavljeni da se ohlade jedan dan. Takav džem nije samo ukusan, nego i vrlo koristan. Sadrži mnogo vitamina i ima posebnu aromu s notama citrusa.

Pogledajte videozapis: Plavo ulje za zastitu vocnjaka U nasem ataru 524 (Studeni 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send