Pčelarstvo

Kutni med i njegova svojstva

Pin
Send
Share
Send
Send


Dyagilovy med vrlo cijenjen. Ima ugodan okus, lijepu boju i također je vrlo zdrav. Ali kako se ovaj med razlikuje od ostalih sorti? U članku će se opisati od čega je načinjen krunski med, kakve su njegove karakteristične značajke, kao i kako ga ispravno odabrati i pohraniti.

Što je cedrov med?

Kutni med je proizvod dobiven preradom pčela medicinske anđelice. Ljekoviti anđeli - korisna biljka. Smatra se da može liječiti kugu, razne zarazne i virusne bolesti. Ljudi su koristili samo korijenje biljke, kuhali vrhove i koristili se za prskanje kultiviranih biljaka.

Angelica cvjeta gotovo dva mjeseca, tijekom kojih pčele moraju prikupiti maksimalnu količinu peludi i nektara. Dakle, ako pčelar treba ovaj proizvod, morate unaprijed brinuti o pronalaženju bogatog pašnjaka za insekte.

Foto pčelinjak

Opis i karakteristike pijatovog meda

Pročitajte i ove članke.
  • Sorta grožđa Giovanni
  • Estonski prepelica
  • Kako hraniti patlidžan?
  • Što se može hraniti patkama
  • Boja od jantarno-crvene do tamnosmeđe. Postoji zelenkasta boja, ali to je rijetko.
  • Aroma je jaka, čuje se čak i samo otvaranjem limenke. Različite suptilnosti, delikatne note.
  • Konzistencija je vrlo viskozna i hlapljiva.
  • Okus izražen, karamela, čak i malo oštra. Može postojati gorčina, ali ne i jaka. Neobični retrookus u ustima uvijek ostaje nakon konzumacije.
  • Kandirani med ima fino zrnatu strukturu.
  • Kristalizacija je spora.
Neki pčelari tvrde da se pravi med ne može kristalizirati tijekom godina! Brza kristalizacija se promatra samo pod uvjetom da cvjetni nektar ulazi u proizvod čak iu pčelinjaku.

Sastav meda

U medenom medu ima mnogo korisnih tvari. Među njima se posebno ističu: vitamin C, K, E, vitamini skupine B, mangan, nikal, fluor, cink, bakar, natrij, kalcij, željezo, jod, krom. 100 grama proizvoda sadrži 329 kcal, tako da je dijetetičarima potrebno ograničiti njegovu potrošnju.

Polietilenski med ima netipičan sastav. Ima mnogo fruktoze i nizak postotak saharoze. Fruktoza u postotku od 43%, glukoza - 35%, maltoza - 5%, i saharoza - 2%, ostatak su voda, organske kiseline i druge tvari. Dakle, u načelu, može se jesti za osobe s dijabetesom, ali samo u ograničenim količinama. Prije uporabe savjetujte se s liječnikom. Moći će sigurno odrediti je li med štetan, kao i utvrditi dopuštenu dnevnu dozu.

Korisna svojstva medenog meda

Preporučujemo da pročitate druge članke.
  • Ljubičasti cvijet
  • Grad Baženova grožđa
  • Raznolikost češnjaka Gribovsky
  • Najbolje mesne pasmine pilića

Upotreba medenog meda vrlo je raznolika. To je ne samo ukusan, hranjiv proizvod, već se i široko koristi za proizvodnju kozmetike, u tradicionalnoj i tradicionalnoj medicini, za proizvodnju slatkiša. I sve zbog činjenice da ima veliki broj korisnih svojstava.

  • Jačanje imunološkog sustava. Propisuje se za konzumiranje u lakšim i teškim bolestima, prehladama, s povećanim opterećenjima. Pomaže da se oslabljeno tijelo brže oporavi, podupire ga u najopasnijim razdobljima (jesen, zima).
  • Pygilic med djeluje protuupalno i antimikrobno. Može zacjeljivati ​​ranu, ublažiti oticanje, bol.
  • Koriste ga iscjelitelji i narodni iscjelitelji za liječenje: gastrointestinalnih bolesti, hipertenzije, mišićne distrofije, bronhitisa, konjunktivitisa, kožnih bolesti, parodontnih bolesti, angine.
  • Žene često koriste med s medijem za normalizaciju menstrualnog ciklusa. Također je učinkovit u liječenju brojnih ženskih bolesti, uključujući drozd i cistitis.
  • Ima sedativni učinak. Djeci i odraslima korisno je jesti prije spavanja. Jedna čajna žličica isprane vode će biti dovoljna da osobi osigura zdrav san.
  • Često se koristi za borbu protiv starenja. Postoje mnogi recepti za maske i losione na bazi ovog meda. On tonira kožu, osigurava regeneraciju stanica, smanjuje bore.
  • U jednom danu zdrava osoba treba jesti 50-60 grama osjetljivog meda kao preventivnu mjeru za bolesnu osobu, a pacijentu 80-100 g.

Fotografije vrčića od meda

Kontraindikacije i šteta

Svaki proizvod je donekle koristan i štetan. Kutni med nije iznimka. To bi trebalo biti ispravno iu umjerenim količinama, inače se možete suočiti s neugodnim posljedicama kao što je alergijska reakcija ili nešto slično. Kakvu štetu on nosi u sebi i koje su njegove kontraindikacije?

  • Ne preporuča se rastopiti medni med u mlijeku, jer u njemu gubi neke hranjive tvari.
  • Majke koje njeguju ne jedu. Kao i sve vrste meda, ovo se odnosi na alergene. Znanstvenici su otkrili da može povećati laktaciju tijekom dojenja, ali rizik nije vrijedan toga. Liječnici snažno preporučuju da se ne jede tijekom hranjenja bebe.
  • Za ljude sklonije alergijama, med mora biti vrlo pažljiv i u minimalnim količinama. Ako osoba nikada prije nije pokušala sličnu sortu, najprije trebate kušati samo nekoliko grama i pogledati reakciju tijela.
  • Med je visoko kalorijski proizvod. Trebalo bi je jesti u umjerenim količinama, osobito one koji su na dijeti ili žele izgubiti na težini.
  • Osobama s dijabetesom preporuča se jesti cedrov med u količini propisanoj od strane liječnika, jer će ogromna potrošnja donijeti samo štetu.

Fotografija mednog meda

Kako odabrati med?

Kako odabrati med? Na što se treba usredotočiti? Ako je važno da kupac kupi medni med, treba obratiti pozornost na taj proces, jer je često krivotvoren.

  • Okus. Ako je osoba barem jednom u životu probala med, on ga nikada neće zbuniti. Ali za one koji ga nisu probali, vrijedi znati da nema okusa kao cvijet. Ova vrsta slatkog, oštrog, blago karamela s neuhvatljivom gorčinom.
  • Njegova je boja uvijek tamna.
  • Pravi granule meda prodaju se najranije u rujnu.
  • Vrijedi kupiti samo onaj med koji se prodaje u staklenim staklenkama. Ako se izlijeva kupcima iz limenih ili pocinčanih posuda, onda je, najvjerojatnije, već dugo bio oksidiran i izgubio je korisna svojstva.
  • Također, ne kupujte med iz hladnjaka ili onaj koji stoji izravno na suncu.
  • Kod kuće možete provjeriti autentičnost meda jednostavnom metodom. Ulije se u žličicu, a zatim se odozdo dovodi do požara. Ako rubovi meda nakon zagrijavanja izgore, onda je to varka.
Važno! Usredotočite se na karamelni "dodir" u okusu meda koji se ne isplati. Prodavatelji ga često glume jednostavnim dodavanjem opečenog šećera medu.

Kutni med je skup, pa se ne preporuča oslanjati se na nisku cijenu. Ponekad njegova cijena premašuje svibanj nekoliko puta.

Kako pohraniti cedrov med?

Med mora biti propisno skladišten tako da se ne može preranim šećerima i da ne bi izgubio korisna svojstva. Kutno se preporučuje čuvati na temperaturi od +4 ... +18 stupnjeva. Prostorija mora biti dobro prozračena, s umjerenom vlagom. Nepoželjno je držati ga jednostavno na stolu ili u rashladnoj komori, jer obilje sunčeve svjetlosti ili niskih temperatura može pokvariti njegov okus, boju ili čak smanjiti njezine prednosti.

Za dugotrajno skladištenje, med se sipa u staklenu, glinenu ili keramičku posudu, ali plastika i metal nisu prikladni.

Važno je! Ne možete zagrijati kandirani med! Kada se zagrije, brzo gubi korisna svojstva. Zato je bolje ostaviti ga onakvim kakav jest. Čak iu kandiranim oblicima vrlo je ukusno.

Pogledajte videozapis: Хомутатель адвоката Егорова DIY (Kolovoz 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send