Pčelarstvo

Prednosti i štetnost jaja biserki

Pin
Send
Share
Send
Send


Ptice su ukroćene relativno nedavno. Ovo je vrlo korisna perad koja se uzgaja gotovo kao piletina ili prepelica. Žureći oko 6 mjeseci godišnje i za cijelo to razdoblje, u prosjeku se sruši 120 jaja visoke nutritivne vrijednosti. Jaja biserke imaju dobar ukus, neuobičajeno guste ljuske. Značajke jaja biserki, njihove koristi i štete bit će opisane u članku.

Opis jaja biserki

Jaja biserke su grubi na dodir. Glavna boja je lagana, ali jaje je pokriveno malim smeđim mrljama. Imaju oblik suze, nešto slično prepelici, samo veće veličine. Prosječna težina je 40-50 g, iako ta brojka ovisi o pasmini.

Jaje je vrlo ukusna, prirodna, poznata tekstura

Ljuska je jedna od glavnih prednosti jaja peradi. Vrlo je gusta, čak i gusta s malom količinom pora po cijeloj površini. Upravo ova jaka ljuska osigurava minimalno isparavanje vlage i barijeru svim infekcijama koje utječu na, primjerice, kokošja jaja. Teško ga je slomiti, iako su glasine da čak ni pad s drugog kata neće štetiti.

Sama jaja su vrlo ukusna, prirodna, poznata tekstura. Nema stranih, negativnih mirisa. Ima veliki, ne-vodeni i ukusni žumance jarko narančaste boje.

Sastav jaja

Pročitajte i ove članke.
  • Vladimirskaya višnja
  • Zimski kokošinjac
  • Strojevi za konzerviranje
  • Grožđica grožđa

Jaja biserke imaju vrlo bogati sastav. U principu, oni su vrlo slični piletini, samo su hranjive tvari u njima mnogo više.

  • Vitamin A i C u sastavu ovih jaja je oko 1,5 puta više nego u pilićima.
  • Postoji obilje vitamina PP, E, B, D.
  • Nemojte sadržavati kolesterol.

    Sastav jaja peradi

100 g ukupno 43 kcal i 12,7 g proteina, 0,6 g masti, 0,6 g ugljikohidrata, 1,0 g pepela, 65 g vode.

Ali ne samo unutarnji dio biserke ima bogat, koristan sastav, nego i samu školjku. Sadrži: kalcij, željezo, molibden, cink, fosfor, silicij i sumpor.

Prednosti jaja biserki za ljude

Jaja biserke su vrlo korisne za ljudsko tijelo.

  • Alergeni u jajima ovog tipa uopće nisu. Mogu se jesti bez straha.
  • Protein se apsorbira gotovo 100%, sve ostale tvari u sastavu također se dobro apsorbiraju u tijelu, mnogo bolje nego u slučaju piletine ili jaja prepelice.
  • U njihovom sirovom obliku nisu opasni, jer na njih ne djeluju bakterije poput salmoneloze.

    U njihovom sirovom obliku nisu opasni, jer na njih ne djeluju bakterije poput salmoneloze.

  • Karotenoidi u sastavu poboljšavaju vid, stanje kože, povećavaju imunitet.
  • Zgnječena ljuska poboljšava stanje spojeva i kostiju, zuba i noktiju.
  • Idealan je za dijete s prekomjernom težinom iu postoperativnom razdoblju.
  • Ovaj je proizvod popularan u tradicionalnoj medicini zbog: nedostatka vitamina, nadutosti, konstipacije, anemije, gastrointestinalnih bolesti, problema s prekomjernom težinom, bolesti živaca, pa čak i mamurluka.
  • Preporučuje se za trudnice i dojilje, djecu. Oni ne uzrokuju alergije, poboljšavaju stanje kože, kose, noktiju, obnavljaju količinu vitamina i minerala u tijelu. Preporučuju se i žene u bolnici nakon carskog reza.

    Preporučuje se za trudnice i dojilje, djecu

  • Korisno za zdravlje muškaraca. Povećajte snagu, održavajte snagu tijekom teških fizičkih napora.

U kozmetičke svrhe, jaja biserki mogu pomoći riješiti se masnog sjaja kože, povećati njezinu elastičnost, mladost, ojačati kosu i nokte. Napravljene su od hranjivih i hidratantnih maski, koje se koriste za omatanje, dodane su domaćim pilingima i kremama.

Što može biti šteta od kokošjih jaja?

Preporučujemo da pročitate druge članke.
  • Torta od suncokreta
  • Najbolje sorte ranog kupusa
  • Vosak za pčele
  • Kako razlikovati ženku od muške peradi na podu i glasu

I premda su jaja ove zanimljive peradi vrlo korisna, ne možete ih koristiti bez mjere. Postoje određene kontraindikacije za njihovu uporabu.

  • Djeca u prvim danima nakon cijepljenja jesti jaja u bilo kojem obliku ne mogu, kako se ne bi razvile komplikacije ili alergijska reakcija.
  • Osobe s bolestima jetre ili bubrega trebaju ih jesti samo u strogo ograničenim količinama zbog obilja proteina u sastavu.
  • S individualnom netolerancijom, jaja kokoši uopće nisu uključena u prehranu.

    Mogu se skladištiti oko 2-6 mjeseci na +10 stupnjeva

Kako pohraniti jaja biserki?

Zbog dugog roka trajanja ovog proizvoda cijene znanstvenici, putnici, pomorci, vojnici širom svijeta. To je prikladno rješavati ih, jer se ne bore tijekom prijevoza. Mogu se skladištiti oko 2-6 mjeseci na temperaturi od +10 stupnjeva, au jednostavnom kućnom hladnjaku od 3 do 11 mjeseci.

Kao iu slučaju bilo koje druge peradi, jaja biserki mogu se jesti kuhana, pržena, pečena, sirova. Naravno, one su najkorisnije sirove, jer se tijekom toplinske obrade uništavaju neke hranjive tvari.

VIDEO - Govedo jaje

Pogledajte videozapis: Ishrana kod beba od 6 do 9 meseci - Uvođenje žumanca, štetnost šećera, prednost dojenja - Baby food (Kolovoz 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send